Bolu Goreng

 3

Ini resep asli wong kincay kayaknya. Soalnya didaerah lain blm nemu. Gak tau ada apa gak, yg jelas blm nemu ...selengkapnya

Bahan-bahan

6 porsi

1. 1 kg tepung terigu protein rendah
2. 5 butir telur ayam
3. 150 gr margarin
4. 1,5 gelas belimbing gula
5. secukupnya vanile
6. secukupnya garam
7. 1/2 gelas belimbing santan kental
8. 1 sdt permipan

Langkah

60 menit

1. Kocok telur, gula, vanili, garam dan margarin dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang
2. Matikan mixer, tambahkan terigu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis dengan tangan saja.
3. Santan + permipan, biarkan berbusa. Kemudian Tambahkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, uleni lagi.
4. 

   Bentuk bulat2. Sebesar kelereng, diamkan beberapa saat.
5. 

   Goreng dengan minyak panas sampai keemasan