Onde - Onde Ketawa Ngakak

 13

Ini adalah salah satu dr varian onde-onde tempo doeloe. Versi ini, ga ada isinya seperti onde2 kacang hijau....selengkapnya

Bahan-bahan

10 porsi

1. 500 gram Tepung Terigu Protein Rendah
2. 1 sdt Baking Powder Double Acting (BPDA)
3. 1/2 sdt Soda Kue
4. 150 gram Gula Pasir
5. 50 gram Margarine
6. 4 butir Telur
7. 1 sdt Vanili Powder
8. 100 gram Wijen Putih
9. secukupnya Air
10. secukupnya Minyak Goreng

Langkah

45 menit

1. Aduk rata terigu, baking powder dan soda kue, sisihkan.
2. Kocok margarine dan gula pasir sampai gula larut. Kemudian masukkan telur sambil terus dikocok sampai agak berbusa. tambahkan vanili powder. Setelah tercampur, matikan mikser.
3. Masukkan adonan tepung tadi ke dalam adonan telur, campur jadi satu sampai adonan bisa dipulung dan dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulatan sebesar bola ping pong atau sesuai selera.
4. Setelah sudah berbentuk bulat, lumuri dengan sedikit air kemudian gulingkan pada wijen putih. Setelah itu goreng dengan minyak yg ckup banyak sampai matang dan merekah. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong dan dalam nya matang. Happy cooking :D